En tårta som ser ut som en stubbe, perfekt om man vill ha ett litet höst tema på fikat! Och så kan man piffa till det lite med svampar och troll, kanske en hustomte om du har lust för det!

Här har ni iaf en kort beskrivning på hur du enkelt kan pyssla ihop en ätbar trästubbe ;)

Först gör du en tårtbotten, vilken som helst (hög ska den vara). Jag gjorde en i choklad med olika färger i mitten.

Gör "rötter" utav en annan tårtbotten eller sockerkaka. Antingen skär du fina bitar eller så smular du sönder kakan, rör ihop med lite fyllning eller smörkräm, och formar rötter som du sätter fast. Sedan spacklar du tårtan med smörkräm eller ganash.( Något som stelnar i kylen). Sedan kyler du tårtan i några minuter.

Kavla ut en beige eller ljusbrun massa (jag använde sockerpasta) och skär i cirklar. Jag använder marsipanverktyg för bästa resultat. Lägg den sedan på toppen och släta ut.

Lägg ihop små korvar av en mörkare nyans och sätt ihop. (jag gjorde detta direkt på tårtan,men det går bra att göra det på bordet först) sedan använder du marsipanverktygen för att jämna ut och få det att se lite mer verkligt ut :)

Har massan svårt för att fastna på varann? Pensla då på lite Vatten eller ätbart lim. Äggvita funkar också bra :)

Klar! Sedan är det dags för detaljer!!

En hjärtformad tårta för 15 personer. Chokladbotten, Fylld med Vitchoklad/passionfruktmousse & chokladmousse, spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med sockerpasta och marsipan, hundarna är gjorda av sockerpasta :) supergott och ett lite annorlunda tema att jobba med :)

Vill du beställa en tårta men är osäker på vilken fyllning du vill ha? Har får du några tips!

Choklad:

Vitchoklad mousse 

Mjölkchoklad mousse 

Mörkchoklad mousse 

Vitchoklad fluff 

Mjölkchoklad fluff 

Mörkchoklad fluff 

Vitchoklad ganash 

Mjölkchoklad ganash 

Mörkchoklad ganash 

Vitchoklad smörkräm 

Mjölkchoklad smörkräm 

Mörkchoklad smörkräm 

Kan även ha annan variant av tex marabouchoklad.

Citrus :

Apelsin mousse 

Citronmousse

Lemomcurdgrädde

Lemoncurd

frukt/bär:

Passionfruktmousse 

Jordgubsmousse 

Hallonmousse 

Hallonsylt 

Hallongrädde

Äpplesylt

Äppelgrädde

Blåbärsylt 

Blåbärsmousse

Blåbärsgrädde

Pärongrädde 

Vill du beställa tårtor eller bakverk? Här är all information du behöver veta.

Tårtbitar: 2st,8st,12st,15st,20st 

Gräddtårta 35kr/bit
Prinsesstårta 35kr/bit
Fluff-fyllningar 2 lager, 40kr/bit
Mousse-fyllningar 2 lager, 40kr/bit
Andra förslag , tex endast sylt eller mosad banan osv. blir billigare.
Figurtårtor kostar 100-200kr extra beroende på vad det föreställer och hur avancerat det är.
Glutenfria,mjölkfria och laktosfria alternativ finns alltid och jag är väldigt noga med alergiener så är du allergisk blir det självklart 100% fritt.

Speciell dekor läggs till på priset. Tex flera rosor,extra blad, bokstäver, pikering, glitter,band runt tårtan, marsipanfigurer, osv... Priset diskuteras 

Förutom tårtor kan du även beställa bröd & bakelser m.m

Tex. 

Prinsesslängd

Budapestrulle 

Muffins 

Cupcakes

Mudcakes 

Kladdkaka, olika varianter 

Paj, olika varianter 

Sockerkaka 

Småkakor 

Chokladbollar

Limpor

Frallor

Osv...

Du kan kontakta mig på fb eller mailen.
Caroline Ljungdahl, fb
caroline_ljungdahl@hotmail.com

Eftersom vi samarbetade med denna tårta så är det inte jag som gjort traktorerna, däremot har jag gjort allt annat :)

En bröllopstårta, inga krusiduller bara ett fint mönster rock ett brudpar som de själva sätter på senare :)

Blåbärstårta! Mums

Dagens födelsedagstårta! 15 bitar. Denna tårtan var riktigt rolig och pillig att pyssla med! Det svåra med den var väl att veta vilken färg dinosaurierna skulle ha. De skulle föreställa några speciella dinosaurier, men på Google har de olika utseende.. Trots att de föreställer samma. Olika färg och olika mönster... Jätteförvirrande.
Tårtan är iaf fylld med vaniljkräm och en jorgubbskompott.

Dessa födelsedagståror innehåller hallonkompott,och blåbärsmousse. Täckta med marsipan.
De var väldigt uppskattade! Flickan som fick tårtorna ringde mig strax efter hon ätit dem och sa; "tack så jättemycket för tårtorna du gjorde till mig, de är jättefina och jättegoda! Tack så mycket."

Det där gjorde min dag! Sån respons! Då blir man glad ;)

Recept:
Hallonkompott; en halv påse frysta hallon och en skvätt socker. Koka.

Blåbärsmousse med vit choklad;
4 dl grädde
300g vit choklad
4 gelatinblad
2dl Blåbärsylt. (borde tagit puré ist)
6 äggulor
Vispa 3 dl grädde.
Värm den sista dl tillsammans med chokladen.
Blötlägg gelatinbladen och smält försiktigt i mikron.
Häll i gelatinet i den smälta chokladen. Rör i en äggula åt gången. Och till sist sylt/puré. Vänd ner den vispade grädden och låt stå i kyl i minst 1,5 Tim innan du fyller tårtan.

Doptårtor fyllda med hallonkompott,lemoncurd och grädde.