Dessa födelsedagståror innehåller hallonkompott,och blåbärsmousse. Täckta med marsipan.
De var väldigt uppskattade! Flickan som fick tårtorna ringde mig strax efter hon ätit dem och sa; "tack så jättemycket för tårtorna du gjorde till mig, de är jättefina och jättegoda! Tack så mycket."

Det där gjorde min dag! Sån respons! Då blir man glad ;)

Recept:
Hallonkompott; en halv påse frysta hallon och en skvätt socker. Koka.

Blåbärsmousse med vit choklad;
4 dl grädde
300g vit choklad
4 gelatinblad
2dl Blåbärsylt. (borde tagit puré ist)
6 äggulor
Vispa 3 dl grädde.
Värm den sista dl tillsammans med chokladen.
Blötlägg gelatinbladen och smält försiktigt i mikron.
Häll i gelatinet i den smälta chokladen. Rör i en äggula åt gången. Och till sist sylt/puré. Vänd ner den vispade grädden och låt stå i kyl i minst 1,5 Tim innan du fyller tårtan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När jag fick i uppgift att göra den här tårtan, googlade jag hur mycket som helst. För att hitta en steg för steg beskrivning eller liknande. Det fanns ingen. Så nu har jag gjort en egen för er andra som en dag kanske kommer behöva en. Steg för...

Denna tårtan är fylld med chokladmousse, vaniljkräm och grädde. Struken med vaniljsmörkräm och täckt av sockerpasta. Helt nötfri enligt kundens önskemål. Frozen tema med inspiration från en bild som kunden skickat i förväg. ...