det kanske inte har något med bakning att göra.. men det är den absolut godaste pajen jag någonsin har ätit!

recept

mördeg:

125g smör/bakmargarin

3dl mjöl

2-3 msk vatten

Fyllning:

2 stora kycklingfiléer

1 msk smör

1/2 tsk salt

1/2 msk svartpeppar (vitpeppar går lika bra, det använde jag)

1 liten purjolök(eller halv stor)

1 röd paprika

1 gul paprika

2 msk smör

2 tsk curry

3 ägg

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1-2 tsk kycklingkrydda

1 dl riven ost

Blanda degen snabbt och tryck ut den i formen,lägg den i kylen i ca 30 min. Sätt ugnen på 200grader. Nagga pajbotten och förgrädda i 10 min.

Hacka kycklingen i småbitar, salta och peppra sen stek, tillsätt paprika och purjulöj. Fräs med curry i smör i några min.

Fyll skalet.

Vispa ägg och grädde med kycklingkryddan, häll det över kycklingen. sprid ost över.

Grädda i den nedre delen av ugnen 200c i 30 min.