Ett lite sent inlägg om min senaste tårta.
En prinsesstårta formad som en cowboyhatt, 15 bitar.
En helt vanlig prinsesstårta. hallonsylt,vaniljkräm och grädde. Enda skillnaden är att jag strök upp den med smörkräm innan jag lade på marsipanen så att det ska hålla ordentligt.

En söt tvåvåningstårta fylld med chokladmousse och hallonmousse, spacklad med smörkräm och täckt med marzipan!

För er som är nyfikna, här har ni en kort beskrivning på hur man gör en våningstårta.

Börja med att stryka upp tårtan. Vill du ha raka fina kanter föreslår jag något som stelnar. Tex. Smörkräm eller chokladganach.

Om du ska täcka den, använd något elastiskt som en bra marsipan,sockerpasta eller marsmallowfondant. Se till att ha lite över så att du får fina jämna kanter.

Sugrör som pelare är en enkel och säker teknik. Börja med ett sugrör i mitten. Mät hur långt det är och klipp flera lika långa.
Du behöver fler sugrör ju mer våningar du gör.
För två våningar räcker det med ca. 7 sugrör.

Lägg en tårtbricka som är lika stor eller mindre än den övre tårtan. Och placera den mindre tårtan i mitten på den större . Nu är det bara att dekorera !!

Gårdagens tårta bestod utav chokladbottnar, blåbärssylt,vaniljkräm och blåbärsgrädde. Täckt med vaniljsmörkräm och marsipan. Isen är gjord utav vatten,glukos sirap och socker. Även figurerna är gjorda i marsipan.

Hallå hallå! Då var det dags igen! Godistårtor denna gången.
De är fyllda med mosad banan, vaniljkräm och chokladmousse. Den ena är täckt med Fingers och nonstop. Den andra är täckt med maltesers :)

En tårta som ser ut som en stubbe, perfekt om man vill ha ett litet höst tema på fikat! Och så kan man piffa till det lite med svampar och troll, kanske en hustomte om du har lust för det!

Här har ni iaf en kort beskrivning på hur du enkelt kan pyssla ihop en ätbar trästubbe ;)

Först gör du en tårtbotten, vilken som helst (hög ska den vara). Jag gjorde en i choklad med olika färger i mitten.

Gör "rötter" utav en annan tårtbotten eller sockerkaka. Antingen skär du fina bitar eller så smular du sönder kakan, rör ihop med lite fyllning eller smörkräm, och formar rötter som du sätter fast. Sedan spacklar du tårtan med smörkräm eller ganash.( Något som stelnar i kylen). Sedan kyler du tårtan i några minuter.

Kavla ut en beige eller ljusbrun massa (jag använde sockerpasta) och skär i cirklar. Jag använder marsipanverktyg för bästa resultat. Lägg den sedan på toppen och släta ut.

Lägg ihop små korvar av en mörkare nyans och sätt ihop. (jag gjorde detta direkt på tårtan,men det går bra att göra det på bordet först) sedan använder du marsipanverktygen för att jämna ut och få det att se lite mer verkligt ut :)

Har massan svårt för att fastna på varann? Pensla då på lite Vatten eller ätbart lim. Äggvita funkar också bra :)

Klar! Sedan är det dags för detaljer!!

En hjärtformad tårta för 15 personer. Chokladbotten, Fylld med Vitchoklad/passionfruktmousse & chokladmousse, spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med sockerpasta och marsipan, hundarna är gjorda av sockerpasta :) supergott och ett lite annorlunda tema att jobba med :)

Eftersom vi samarbetade med denna tårta så är det inte jag som gjort traktorerna, däremot har jag gjort allt annat :)

En bröllopstårta, inga krusiduller bara ett fint mönster rock ett brudpar som de själva sätter på senare :)

Blåbärstårta! Mums

Dagens födelsedagstårta! 15 bitar. Denna tårtan var riktigt rolig och pillig att pyssla med! Det svåra med den var väl att veta vilken färg dinosaurierna skulle ha. De skulle föreställa några speciella dinosaurier, men på Google har de olika utseende.. Trots att de föreställer samma. Olika färg och olika mönster... Jätteförvirrande.
Tårtan är iaf fylld med vaniljkräm och en jorgubbskompott.