Dessa födelsedagståror innehåller hallonkompott,och blåbärsmousse. Täckta med marsipan.
De var väldigt uppskattade! Flickan som fick tårtorna ringde mig strax efter hon ätit dem och sa; "tack så jättemycket för tårtorna du gjorde till mig, de är jättefina och jättegoda! Tack så mycket."

Det där gjorde min dag! Sån respons! Då blir man glad ;)

Recept:
Hallonkompott; en halv påse frysta hallon och en skvätt socker. Koka.

Blåbärsmousse med vit choklad;
4 dl grädde
300g vit choklad
4 gelatinblad
2dl Blåbärsylt. (borde tagit puré ist)
6 äggulor
Vispa 3 dl grädde.
Värm den sista dl tillsammans med chokladen.
Blötlägg gelatinbladen och smält försiktigt i mikron.
Häll i gelatinet i den smälta chokladen. Rör i en äggula åt gången. Och till sist sylt/puré. Vänd ner den vispade grädden och låt stå i kyl i minst 1,5 Tim innan du fyller tårtan.