Doptårtor fyllda med hallonkompott,lemoncurd och grädde.

2 st 10bitars bröllopstårtor.
Fyllda med passionfruktmousse och vit chokladmousse. Täckta och dekorerade med marsipan.

Passionfruktmousse:
4st blad gelatin
6st äggulor
300g vit choklad
4dl vispgrädde
8 passionfrukter

Smält chokladen i 1dl grädde. Smält gelatinbladen försiktigt i mikron. Rör i gelatinet lite i taget. Vispa i en äggula i taget och tillsätt sedan passionfrukten. Kyl i 1,5 Tim innan du fyller tårtan.
Den var riktigt god! Den godaste jag ätit Jag
faktiskt!!