Nu till midsommar är det praktiskt taget tradition för de flesta familjer att slänga ihop en jordgubbstårta att bjuda sina gäster på.
I år fick min jordgubbstårta en liten tvist! Sylten var slut hemma... Ja, vad gör man då? Sin egen så klart! Jag hade även kylen full med bär så det var inga som helst problem att slänga ihop något smarrigt :) jordgubbar och röda vinbär fick det bli! Min favoritkombination från och med idag!

Jag gjorde en snabbvariant, mosade hälften svenska jordgubbar och hälften vinbär, och liiite liiite socker. Jag gillar när det är lite syrligt! Men senare ska jag göra en riktig sylt på de bär som jag har kvar, Som jag kokar med syltsocker. Recept kommer på det när jag är klar!
Hur som helst..
Detta fyllde jag tårtan med, även grädde och vaniljkräm. Jag strök upp den med lite grädde och toppade med bär. Ibland tycker jag det kan vara fint att inte göra för mycket. Jag lät därför bli spritsen och gjorde en så kallad Naked cake! (Man ser tårtbottnen igenom grädden)

Ps. Tårtan är faktiskt både gluten och laktosfri!
Bottnenr gjord på Leilas blå mjölmix och potatismjöl, och mjölkprodukterna är laktosfria alternativ. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När jag fick i uppgift att göra den här tårtan, googlade jag hur mycket som helst. För att hitta en steg för steg beskrivning eller liknande. Det fanns ingen. Så nu har jag gjort en egen för er andra som en dag kanske kommer behöva en. Steg för...

Denna tårtan är fylld med chokladmousse, vaniljkräm och grädde. Struken med vaniljsmörkräm och täckt av sockerpasta. Helt nötfri enligt kundens önskemål. Frozen tema med inspiration från en bild som kunden skickat i förväg. ...